Wino to napój alkoholowy wytwarzany
ze sfermentowanych winogron.
Jedną z najbardziej kontrowersyjnych kwestii,
związanych z definicją wina jest stosowanie tej nazwy
dla trunków uzyskanych z fermentacji owoców innych niż
winogrona, czyli dla tak zwanych win owocowych.
Przepisy europejskie dopuszczają,
aby takie produkty mogły być nazywane winem,
pod warunkiem, że termin ten jest stosowany w połączeniu
z określeniem owocu (np. „wino jabłkowe”)
Jednak możliwość stosowania takich złożonych nazw
dla win owocowych zależy od władz
poszczególnych krajów członkowskich
i nie wszędzie jest to dozwolone.
Przeciwne nazywaniu winem produktów innych niż
wina gronowe są zwłaszcza tradycyjne
kraje winiarskie basenu Morza Śródziemnego.
W krajach tych prawie nie produkuje się win owocowych,
a te nieliczne sprzedawane są
pod inną nazwą (jako moszcz, cydr, etc.).
Natomiast w krajach północnoeuropejskich
– a także na przykład
w Stanach Zjednoczonych i Kanadzie
– takie produkty powszechnie określa się jako wino.
ze sfermentowanych winogron.
Jedną z najbardziej kontrowersyjnych kwestii,
związanych z definicją wina jest stosowanie tej nazwy
dla trunków uzyskanych z fermentacji owoców innych niż
winogrona, czyli dla tak zwanych win owocowych.
Przepisy europejskie dopuszczają,
aby takie produkty mogły być nazywane winem,
pod warunkiem, że termin ten jest stosowany w połączeniu
z określeniem owocu (np. „wino jabłkowe”)
Jednak możliwość stosowania takich złożonych nazw
dla win owocowych zależy od władz
poszczególnych krajów członkowskich
i nie wszędzie jest to dozwolone.
Przeciwne nazywaniu winem produktów innych niż
wina gronowe są zwłaszcza tradycyjne
kraje winiarskie basenu Morza Śródziemnego.
W krajach tych prawie nie produkuje się win owocowych,
a te nieliczne sprzedawane są
pod inną nazwą (jako moszcz, cydr, etc.).
Natomiast w krajach północnoeuropejskich
– a także na przykład
w Stanach Zjednoczonych i Kanadzie
– takie produkty powszechnie określa się jako wino.
Ryby, drób i cielęcina
lubią tylko białe wina.
Zaś pod sarny, woły, wieprze
jest czerwone wino lepsze.
Deser, fructa łakotki
lubią tylko wina słodkie.
A szampana, wie i kiep,
Można w czasie, po i przed.
Cytaty o winie
A teraz, żeśmy popiół, proch i glina,
Póki nie pomrzem, napijmy się wina!
Póki nie pomrzem, napijmy się wina!
Z. Morsztyn
Darze boski! Wino!
Przed twą potęgą troski giną!
M. Gosławski
"Gdzie jest wino, tam rozsądku nie staje."
Jacob Cats
Jakkolwiek zwano
Wino, co w cię lano:
Przymknij się do nas, a daj się nachylić,
Chciałbym twym darem gości swych posilić.
J. Kochanowski
"Jedną z negatywnych stron picia wina jest to,
że słowa mieszają się z myślami."
Samuel Johnson
"Jeśli poszukujesz prawdy w winie,
poprzestań na jednej lampce."
Kazimierz Chyła
"Kobiety są jak wino - od nadmiaru ciepła
bardzo szybko kwaśnieją."
Lesław Nowara
"Małżeństwo i wino mają jedną wspólną cechę:
nabierają wartości dopiero po latach."
William Somerset Maugham
Na kłopoty człek się rodzi,
Bieda za nim w tropy chodzi,
Lecz tej biedy zapomina,
Skoro flaszkę zetnie wina.
F. Bohomolec
F. Bohomolec
"Mężczyźni przy winie rozmawiają
o rządzie lub nierządzie."
Ryszard Podlewski
"Nikt jeszcze nie upił się
intelektualnym rozumieniem słowa wino."
Anthony de Mello
Po dobrym winie
Dogodzi się dziewczynie!
D. Naborowski
"Przy białym winie myśli się o głupstwach,
przy czerwonym winie mówi się głupstwa,
przy szampanie robi się głupstwa."
Henry Vidal
"Stare wino i młoda kobieta to racjonalna dieta.
Można na niej dożyć późnego wieku
lecz skąd wziąć zdrowia dla takiego leku."
Jan Izydor Sztaudynger
"Trochę miłości to jak trochę dobrego wina.
Nadmiar jednego lub drugiego szkodzi zdrowiu."
John Steinbeck
"Wino czyni ubogiego bogatym w fantazje,
a bogatego biednym w rzeczywistość."
Platon
"Więcej jest filozofii w butelce wina
niż we wszystkich księgach."
Ludwik Pasteur
Wina, wina, wina dzban,
To mi radca, to mi pan!
A. Fredro
"Wino jest najpotężniejsze spośród napojów,
najsmaczniejsze spośród lekarstw
i najprzyjemniejsze spośród potraw."
Plutarch
"Wino jest nieustającym dowodem,
że Bóg nas kocha
i lubi widzieć nas szczęśliwymi."
Benjamin Franklin
Wino ludzi rozwesela,
wino ludziom sił udziela.
A kto wina nie chce,
niechaj wodę chłepce.
A. Naruszewicz
"Wino pite w umiarkowany sposób
otwiera umysł człowieka.
Rzadko kiedy posiada mądrość ten,
kto jest zupełnym abstynentem."
Talmud
"Wino przeistacza mędrca w głupca,
a głupca w mędrca."
Carlos Ruíz Zafón
"Wino robi człowieka przezroczystym."
Bolesław Prus
"Z lekarzami jest jak z winem:
im starsi, tym lepsi."
Margaret Fuller
Przysłowia
"Dobre wino i ładna kobieta
to dwie miłe trucizny."
Przysłowia tureckie
"Gdy wkracza wino, rozum ustępuje."
Przysłowia hebrajskie
"Ile wina w głowie,
tyle prawdy w słowie."
Przysłowia polskie
"Jak siekiera bez klina ,
tak obiad bez wina."
Przysłowia polskie
"Można utopić rozum w winie,
ale nieszczęścia utopić się nie da."
Przysłowia chińskie
"Wino zdradza, co znajduje się
w sercu człowieka."
Przysłowia arabskie
Oda do wina
O szlachetnym trunku
Czerwony lub biały,
Szukam w Tobie ratunku
Ja - człowiek mały.
Więc gdy zły nastrój
Dosięgnie mnie srodze
Lub gdy krwi zastój
Mam w lewej nodze,
Szukam wtem butli
Z Tobą w głównej roli
I póki świeca się tli
W swej mizernej doli
Piję, a w wypiciu tum szukam
Ukojenia bólu, pocieszenia
I w głowę się pukam
Czekając chorób wyleczenia.
O szlachetny napoju
Z wina gronnego,
Odpoczynkiem w znoju
Jesteś dziś dla tego,
Który pracę swą
Wykonuje szczerze
A owoce jej się gną
Niczym dzikie zwierze
Przygniecione ciężarem
Lat i doświadczenia,
Smagane pożarem,
Szukające schronienia.
Napoju szlachetny,
Gdy faza nastaje
Nawet człowiek szpetny
Pięknym się wydaje.
Zmiana ta urocza
Choć nieraz nawala,
Drogę do krocza
Otworzyć pozwala.
A później już dziatki,
Pieluchy i płacze,
I wieczne wydatki,
I życie żebracze,
Żłobek, przedszkole,
Uczelnie i szkoły…
Więc spraw by tę dolę
Zdziobały sokoły.
Nie chcąc jej dzielić
Z wybraną moją
I życie powielić,
I nie dać tym gnojom
Posłom nic, czegom
Sam się dorobił,
Pójdę z kolegą
Któregom pobił.
On mi wybaczy
Gdy portfel wyciągnę,
I wino obaczy.
I wnet Cię pociągnę
I wszystkie me smutki
I me utrapienia,
I pociąg do wódki,
I dzikie pragnienia
Przeminą jak wtedy,
Kiedy w Szczecinie
Statek do redy
Zawinąć nie zawinie.
Mój trunku wspaniały
O cudnym kolorze
Przy Tobie jam mały,
Lecz to mi pomoże
Bym wypił dziś Ciebie
I wnet niebotycznie
Urósł, i z siebie
Śmiał się komicznie.
A kiedy minie
Przyjemna faza
I wszystko zginie
Jak ruski bazar,
Ukaż mi siebie
I spraw to jedynie
By było jak w niebie
W ostatniej godzinie.
A po mej śmierci
Niech moja wybranka
Jak wesz się wierci
Czekając poranka.
Niech nie ma spokoju,
O to Cię proszę.
Gdy w trudzie i znoju
Ratunkiem są nosze,
Ona niech sama
Na rower swój siędzie
I bez dynama
Jeździ po kolędzie
Po moich znajomych
I ich gospodarstwach
Na gruzach wzniesionych
I gruzów tych warstwach.
Niech Niemcy Poślubi,
Będę okrutny,
Bo nikt ich nie lubi.
To los ich pokutny
Za wojny, gdzie Kos,
Pierwszą i drugą,
Walczył i w nos
Rzucał im rugą.
Dobrze tak gnojom,
Szkopom wygarnąć,
Bo Ojczyznę moją
Chcieli zagarnąć.
Ale wracając
Do wątku wina
I porzucając
Schematy z kina,
Warto jest czasem
Z powodu braku,
Zapić coś kwasem,
Uciec do Baku,
I tam azerskie
Wino, bez problemu,
Choć ciut szpanerskie,
Wypić samemu.
Gęsik
Morze i wino
Kiedy ustami mymi Twe oczy otworzę!
Po cóż podróż daleka i głębokie morze?
Rzęsy jak ptaki lecą, aż wieczór je znuży,
W powiekach nieba toną niby w płatkach róży.
Wtedy morze fal piersią wznosi się zmęczone,
Całuje gwiazdy lekko i bierze w ramiona,
A ziemia, jak twe usta, brzoskwinią i winem
Napełnia welon nocy, co z księżycem płynie.
Wiem, droga, że nas miłość łączy i rozwodzi,
Jak wino nas upaja i jak morze chłodzi.
Z naszych oczu, z ust biorąc odwieczną przyczynę .
Oczy tęsknią za morzem, a usta za winem.
Kto w winku nie smakował,
Wstręt do kobiet czuje,
Ten, jeśli nie zwariował,
To pewnie zwariuje.
Edmund Chojecki
Alpa żurek,napój boski
nawet łysym rosną włosy.
Chcesz mieć dzieci silne,
zdrowe kup im wino owocowe.
Chcesz mieć zęby bursztynowe
pij jabole owocowe.
zdrowe kup im wino owocowe.
Chcesz mieć zęby bursztynowe
pij jabole owocowe.
Dobre wino rozgrzewa serce i otwiera duszę.
Niech spłynie na nasze wątroby
i rozpuści wszystko,
co nam na wątrobach leży.
Dobry Jabolek jest jak halny,
wzmaga popęd.
Do szklaneczki i dziewczyny
nie rachuje się godziny!
Gdy mię czasem troska swędzi,
Kwarta wina kłopoty rozpędzi.
Jabol doda ci skrzydeł.
Jabol smaczny, jabol zdrowy,
jabol napój owocowy.
Jak się dużo wina pije
To się wtedy dobrze żyje.
Jeszcze wina, jeszcze grajcie!
Kto w winku nie smakował,
Wstręt do kobiet czuje,
Ten, jeśli nie zwariował,
To pewnie zwariuje.
Najlepsza chwila poranka:
jabol i marihuana.
Najmilsza chwila poranka
- dwa jabole do śniadanka.
i rozpuści wszystko,
co nam na wątrobach leży.
Dobry Jabolek jest jak halny,
wzmaga popęd.
Do szklaneczki i dziewczyny
nie rachuje się godziny!
Gdy mię czasem troska swędzi,
Kwarta wina kłopoty rozpędzi.
Jabol doda ci skrzydeł.
Jabol smaczny, jabol zdrowy,
jabol napój owocowy.
Jak się dużo wina pije
To się wtedy dobrze żyje.
Jeszcze wina, jeszcze grajcie!
Kto w winku nie smakował,
Wstręt do kobiet czuje,
Ten, jeśli nie zwariował,
To pewnie zwariuje.
jabol i marihuana.
- dwa jabole do śniadanka.
Nic tak życia nie upiększa,
jak jabola dawka większa.
Niedaleko pada Polak od jabola.
Pijąc wino eksportowe
oszczędzasz polską siarkę.
Po pięciu wina szklankach
ładna każda koleżanka.
Sto lat zdrowia,beczka wina,
dobry sąsiad i dziewczyna.
Tanie wino jest dobre,
bo jest dobre i tanie.
Wina, wina, wina, wina dajcie !
Wino ludzi rozwesela,
Wino ludziom sił udziela,
A kto wina nie chce,
Niechaj wodę łechce!
Wino z siarą naszą wiarą.
jak jabola dawka większa.
Niedaleko pada Polak od jabola.
Pijąc wino eksportowe
oszczędzasz polską siarkę.
Po pięciu wina szklankach
ładna każda koleżanka.
Sto lat zdrowia,beczka wina,
dobry sąsiad i dziewczyna.
Tanie wino jest dobre,
bo jest dobre i tanie.
Wina, wina, wina, wina dajcie !
Wino ludzi rozwesela,
Wino ludziom sił udziela,
A kto wina nie chce,
Niechaj wodę łechce!
Wino z siarą naszą wiarą.
Wino i woda
Przymawiało jednego razu wino wodzie:
„Ja panom, a ty chłopom jesteś ku wygodzie".
FRASZKI O WINIE
Szczep winny
Mówią Araby, iż gdy szczep winny
Adam posadził, diaboł, zbyt czynny,
Podlał krwią pawia, co Adam szczepił.
A gdy się w zroście szczep coraz krzepił
I listki wydał,
Diaboł krew małpią do pierwszej przydał.
Zeszły jagody, skropił lwią juchą,
A gdy dojrzały, a było sucho,
Skropił je wszystkie posoką świnią.
Cóż teraz czynią?
Oto gdy wina szklankę kto łyknie,
Jak paw się nadmie, po drugiej krzyknie,
Skacze jak małpa, gdy szklanki mnoży,
Po piątej, szóstej jak lew się sroży;
A kiedy coraz więcej przyczynia,
Z pawia, lwa, małpy staje się świnia.
Wino szampańskie
Niezłe to bywa czasem, co przymusi.
Mruczało wino, iż go czopek dusi,
I żwawe wielce,
Wrzało w butelce.
I poty wrzało, aż go się pozbyło.
Ale cóż się wydarzyło?
Przez połowę wyleciało,
Co zostało, wywietrzało;
Aż na koniec własnym czynem
Poszło w ocet, bywszy winem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz